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-粉狀

C7102雞肉鮮香粉

產(chǎn)品簡介:




產(chǎn)品簡介:     本產(chǎn)品選用天然山養(yǎng)雞,采用先進的生物萃取技術(shù)精制而成,具有醇厚飽滿的香氣。
配料:     食用葡萄糖、食用鹽、淀粉、雞肉提取物、食品添加劑(谷氨酸鈉、5'-呈味核苷酸二鈉、食品用香精)。
應用范圍:     廣泛用于雞肉制品、鹵制品、包子餃子餡料、方便面調(diào)料包、冷凍食品及烹飪菜品中。
用法:     食品生產(chǎn)過程中直接加入,攪拌均勻。
建議用量:     加入0.2-0.5%
執(zhí)行標準:     Q/QRKL 0002S     生產(chǎn)許可證號:     QS3702 0307 1261
貯存方法:     置于陰涼干燥處     保質(zhì)期:     18個月
裝箱規(guī)格:     500克*16桶/箱

口水雞



主料:雞腿肉2塊、黃瓜半根
輔料:雞肉鮮香粉、大蔥一段、姜一小塊、料酒少許、辣椒面2勺、花椒面半勺、糖少許、蒜2瓣、鹽、香醋1勺、醬油2勺、味精少許、雞湯3大勺、食用油100g、碎花生、蔥花


做法:
1、選用的雞腿上部分,去骨。
2、雞肉入冷水鍋,加入大蔥和姜片,少許料酒煮熟,撇去血沫,開鍋后5分鐘關(guān)火再燜5分鐘,撈出,用涼水沖洗使雞皮快速降溫,煮雞肉的湯留下備用。
3、姜蒜搗茸,加入辣椒面,鹽,糖,小鍋燒熱油,關(guān)火涼至8成熱,用勺子逐漸加入辣椒碗,邊加邊攪拌,再加入花椒粉,味精,生抽和香醋,雞肉鮮香粉,最后加入3大勺雞湯。
4、黃瓜去皮,切薄片放入碗底,切好雞肉放在上面,調(diào)料汁攪拌均勻倒入碗中,料汁以即將沒過雞肉為好。
5、最后撒上碎花生和蔥花。

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