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熱門關(guān)鍵詞: 香精香料 調(diào)味料 調(diào)味品

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-粉狀

C7106透骨香粉

產(chǎn)品簡介:




產(chǎn)品簡介:     本產(chǎn)品肉味鮮濃,頭香飄逸,香氣濃郁,口感爽滑、鮮香而不膩。
配料:     牛骨提取物,食用鹽、葡萄糖,淀粉、水解植物蛋白,食品添加劑(氨基酸,谷氨酸鈉,食用香精),香辛料。
應(yīng)用范圍:     廣泛用于肉制品、鹵制品、包子餃子餡料、方便面調(diào)料包、冷凍食品及烹飪菜品中。
用法:     食品生產(chǎn)過程中直接加入,攪拌均勻。
建議用量:     加入0.2-0.5%
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):     Q/QRKL 0002S     生產(chǎn)許可證號:     QS3702 0307 1261
貯存方法:     置于陰涼干燥處     保質(zhì)期:     18個月
裝箱規(guī)格:     500克*16桶/箱

春筍燜筒子骨



食材:春筍、筒子骨、蒜瓣、生姜、透骨香粉、干紅辣椒;


做法:  
1、筒子骨請店家斬成大塊,回家后用清水浸泡一會,濾去血水,清洗一道。
2、冷水下鍋,放料酒、香葉、八角、桂皮等香料,水燒開后,再煮三四分鐘;撈出筒子骨,在流動的溫水中沖去浮沫,瀝干水份;焯好水的筒子骨放入電飯煲,加適量清水、透骨香粉,燜燉半小時左右,至湯汁呈奶白色;撈出筒子骨,瀝干湯汁,用少量鹽、生抽提前腌制入味。
3、蒜瓣、生姜分別切碎末;干紅辣椒撕成兩段備用。
4、春筍去殼。
5、斜切成小段。
6、在放了鹽、植物油的沸水中煮兩三分鐘,撈出春筍,沖涼備用?! ?/span>
7、坐鍋熱油,爆香蒜末、姜末、干紅辣椒段。
8、下入筒子骨,略翻炒;再下入春筍段,翻炒片刻。
9、倒入部分煮筒子骨的湯,湯水至少沒過筒子骨,小火慢煨,至湯汁收一半時,加少量鹽、老抽。
10、繼續(xù)煨至湯汁基本收干,加一點白糖提鮮,即可關(guān)火裝盤




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